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Crème au chocolat et aux épices

Préparation : 5 mn
Cuisson       : 3 mn
Recette pour  : 4 personnes

Ingrédients :

  • 250 g de chocolat. 
  • 2 oeufs. 
  • 3 cuil. à soupe de jus d’orange. 
  • 75 g de sucre. 
  • 25 cl de lait .
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre. 
  • 1 cuil. à café de vanille en poudre. 
  • 1 cuil. à  soupe de café soluble. 
  • 1 pincée de muscade

Portez le lait à ébullition et mélangez-le avec le café soluble et le sucre. Ajoutez le chocolat coupé en carrés.

Laissez fondre 3 min. Mixez en ajoutant le jus d’orange, la cannelle et la muscade. Versez dans des coupelles et gardez au frais pendant 2 h. Décorez avec des zestes d’oranges confites ou des grains de café au chocolat.

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